Kebab ikan

February 08, 2019

*Sumber gambar daripada Google Images

Bahan-Bahan Utama

450gram isi ikan merah / salmon dipotong dadu 12 x 2 cm

18 biji tomato ceri

2 biji cili benggala dipotong dadu

Bahan Perapan

3 sudu besar minyak zaitun

1 sudu besar jus lemon

½ sudu teh minyak bijan

1 sudu besar daun remah dicencang halus

Garam dan lada hitam secukupnya

Cara Penyediaan

Perap ikan dengan bahan perapan selama dua jam. Rendam seketika lidi ke dalam air. Selepas dua jam, cucuk ikan yang diperap dengan lidi dan diselang seli dengan tomato dan cili benggala seperti sate. Panaskan tempat pemanggang atau ketuhar dan bakar selama 5 hingga 7 minit atau sehingga masak. Sedia dihidangkan.