Sup ayam berkrim

June 05, 2018

Sumber gambar daripada Google Images

Bahan-Bahan Utama

1 liter air rebusan ayam

2 cawan isi ayam yang telah direbus dan disiat halus

1 cawan krim masakan

¼ cawan tepung gandum

120gm mentega

2 batang lobak merah - didadu kecil

2 batang saderi - cencang halus

1 labu bawang Holland - cencang halus

2 tangkai parsli

2 tangkai daun thyme

Garam secukup rasa

Serbuk lada hitam secukup rasa

Lada sulah secukup rasa

Cara Penyediaan

Panaskan mentega di dalam periuk dan tumiskan bawang, saderi dan lobak merah sehingga menjadi layu. Masukkan tepung gandum dan kacau rata. Tuangkan air rebusan ayam dan didihkan. Masukkan ikatan daun herba (thyme, parsli yang diikat sekali) kemudian masukkan ayam yang telah direbus. Tuang krim masakan dan sesuaikan rasanya dengan menambah garam, serbuk lada hitam dan lada sulah secukup rasa. Setelah masak, keluarkan daun herba dan sup sedia dihidangkan.

ツDapurcengkihツ