Acar sayur

August 06, 2018

Sumber gambar : Majalah Saji

Bahan-Bahan Utama

200gram timun - potong panjang

200gram lobak merah - potong panjang

200gram nanas - potong panjang

200gram sengkuang - potong panjang

100gram kacang tanah - tumbuk kasar

100gram kacang tanah - tumbuk halus

30gram bijan - sangai

¼ cawan cuka

¼ cawan minyak

Garam dan gula

Bahan Kisar

200grm bawang besar

4 ulas bawang putih

3cm halia

3 sudu serbuk cili

Cara Penyediaan

Panaskan minyak, tumis bahan kisar sehingga naik bau dan naik minyak. Masukkan cuka, gula dan garam, kacau rata. Kemudian masukkan kacang tanah yang ditumbuk halus, kacau rata. Selepas itu, masukkan timun, lobak merah, nanas dan sengkuang. Akhir sekali masukkan kacang tanah yang ditumbuk kasar serta bijan. Kacau rata dan tutup api. Bolehlah dihidangkan.