Bergedil ikan

February 28, 2018

Sumber gambar : Patyskitchendotblogspotdotmy

Bahan-Bahan Utama
2 keping ikan tenggiri
3 biji kentang -dibelah 8 dan goreng
1 tangkai daun sup - dihiris halus
1 biji telur - dipukul seketika
12 biji tomato ceri
1 biji timun Jepun - dihiris kasar
Sedikit serbuk lada sulah
Sedikit bawang goreng
Garam dan gula
Lidi sate - untuk dicucuk
Minyak masak

Cara Penyediaan
Ikan digoreng dan dibuang tulangnya. Tumbuk isi ikan sehingga hancur dan ketepikan. Ubi kentang yang telah digoreng tadi ditumbuk menjadi halus dan ketepikan. Satukan isi ikan dan kentang di dalam pinggan. Letakkan sedikit garam, gula, daun sup, bawang goreng dan lada sulah. Gaulkan kesemua bahan sehingga menjadi sebati. Kemudian bentukkan menjadi bulat dan bujur dan ketepikan. Setelah dibentuk, celupkan ikan yang dibentuk tadi ke dalam telur dan digoreng dengan minyak yang panas. Angkat dan toskan minyaknya. Untuk hiasan, cucuk bergedil ikan dengan lidi sate berselang seli dengan hirisan timun dan tomato.

Dapurcengkih

You Might Also Like

0 Notes

✍Terima kasih di atas ulasan yang diberikan.. ✍