Jom Kita Masak-Masak : Western

Western

Resipi Makaroni Bakar

October 22, 2024

-Picture generated by AI-

BAHAN UTAMA

500 gram makaroni

800 gram ayam kisar / daging kisar

Sedikit lada hitam

Sedikit lada putih

Satu ikat daun sup (dicincang halus)

Satu mangkuk kecil bawang goreng

2 tin cendawan butang (potong cendawan menjadi dua belahan)

2 tin tomato puri

2 sudu kecil minyak sapi

13 biji telur (Asingkan 3 biji)

CARA PENYEDIAAN

Rebus makaroni sehingga lembut dan toskan. Gorengkan ayam kisar atau daging kisar tanpa minyak, kemudian taburkan sedikit lada hitam dan lada putih, gaul sehingga sebati. Sementara menunggu ayam kisar tadi masak, pecahkan telur masukkan di dalam masakan tadi. Kemudian campurkan, cendawan, daun sup, bawang goreng dan gaul hingga sebati. Setelah masak, angkat dan ketepikan. Sapukan dulang pembakar dengan minyak sapi. Kemudian, tuangkan campuran bahan masakan tadi ke dalam dulang. Tuangkan lebihan telur ke atas bahan masakan tadi hingga tenggelam. Bakar dalam ketuhar dalam suhu 350 darjah celsius selama 45 minit atau sehingga masak.

Aneka roti

Tuna Wrap

July 05, 2020

Bahan-Bahan Utama

Roti wrap

Hirisan tomato

Beberapa helai daun salad (ikut kesesuaian roti wrap)

Tuna mayonis (saya guna jenama Marina)

Cara Penyediaan

Mula-mula susun beberapa helai daun salad di atas roti wrap mengikut kesesuaian saiz wrap tue, kemudian susun beberapa hirisan tomato dan selepas itu, letakkan tuna mayonis di atasnya... Akhir sekali, lipat roti tuna mengikut citarasa sendiri dan senang dimakan... Sedia dimakan..

Aneka ikan

Stik salmon bersama salad epal

August 02, 2018

Sumber gambar daripada Google Images

Bahan-Bahan Utama

Bahan untuk stik salmon :

1 keping filet salmon

Sedikit garam

Sedikit serbuk lada hitam

Sedikit thyme segar

Sedikit minyak jagung

Bahan untuk salad epal :

1 biji epal hijau - dipotong dadu kecil

3 tangkai cili padi - dihiris nipis

½ biji bawang besar - dicencang

2 biji tomato ceri - dibelah dua

Sedikit daun ketumbar - dihiris

1 sudu besar jus lemon

Garam dan lada sulah secukup rasa

Cara Penyediaan

Ratakan garam, lada hitam dan thyme ke atas filet salmon. Perapkan seketika kira-kira 15 minit dan ketepikan. Sediakan kuali leper, panaskan sedikit minyak jagung. Masakkan filet salmon dengan dimulakan dengan bahagian kulitnya dulu. Setelah garing di bahagian kulit, bolehlah diterbalikkan ke bahagian isinya pula. Masak hingga ia bertukar warna keperangan. Angkat, tos dan ketepikan. Untuk menyediakan salad epal, satukan kesemua bahan di dalam mangkuk dan gaulkan sebati. Letakkan stik salmon bersama salad epal di dalam pinggan. Hiaskan dengan hirisan lemon dan sedia dinikmati.

ツDapurcengkihツ

Aneka roti

Sandwic kacang panggang

April 04, 2018

*Sumber gambar daripada Google

Bahan-Bahan Utama
10 keping roti
Sedikit mentega
Sedikit keju parut
230gm kacang panggang dalam sos tomato

Cara Penyediaan
Sapukan mentega pada roti dan bakar dalam pembakar roti. Apabila masak, letakkan kacang panggang dan sedikit keju parmesan. Tutup roti tadi dengan sekeping roti yang turut disapu dengan mentega. Hidangkan di atas pinggan yang dihiasi dengan daun salad, tomato dan timun. ツDapurcengkihツ

Lauk-pauk

Udang tumis degan kacang panggang

April 03, 2018

Bahan-Bahan Utama
12 ekor udang sederhana besar - buang kulit
½ biji bawang - dipotong dadu
1 biji lada benggala merah - dipotong dadu
1 biji lada benggala kuning - dipotong dadu
3 sudu kecil minyak
½ sudu garam
230gm kacang panggang dalam sos tomato

Cara Penyediaan
Tumis udang sehingga separuh masak dan ketepikan. Kemudian masukkan minyak dan tumiskan bawang, lada benggala dan kacang panggang. Biarkan seketika sehingga mendidih. Selepas itu, masukkan udang yang telah dimasak tadi, masukkan garam secukup rasa dan gaul sebati. Boleh dihidangkan bersama dengan nasi panas.

ツDapurcengkihツ

Aneka ubi

Jacket potato with tuna

April 01, 2018

Bahan-Bahan Utama
425gm kacang panggang dalam sos tomato
185gm kepingan tuna
2 sudu teh jus lemon
Sedikit serbuk lada hitam
2 sudu besar mayones
1 sudu besar daun bawang - dihiris
4 biji kentang
10gm mentega

Cara Penyediaan
Hancurkan tuna dengan garfu dan masukkan jus lemon dan sedikit serbuk lada hitam. Gaulkan dengan mayones sehingga menjadi pes tuna dan ketepikan. Bersihkan kentang dan bungkus dengan kertas aluminium. Bakar dalam ketuhar selama 45 - 60 minit pada suhu 210⁰ Celcius. Apabila masak, angkat dan potong silang di bahagian atas dan tekankan sedikit ke dalam. Sapukan dengan mentega dan masukkan pes tuna tadi ke dalam kentang. Tuangkan juga kacang panggang di atasnya dan taburkan dengan daun bawang. Sedia dinikmati.

ツDapurcengkihツ

Aneka kek

Kek tuna dan keledek

March 28, 2018

Bahan-Bahan Utama
185gm cili tuna
400gm kentang manis/keledek - dikupas, dikukus/dibakar
100gm kubis - hiris nipis
100gm bawang
100gm lobak merah - parut atau hiris
2 batang daun bawang - dihiris
3 biji telur
1 sudu besar tepung jagung

Cara Penyediaan
Lenyek tuna bersama dengan keledek, kubis, bawang, lobak merah dan daun bawang. Ratakan campuran tadi dan bulatkan doh itu dengan ketebalan 2cm. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur bersama tepung jagung. Rendamkan doh tadi ke dalam telur yang siap dipukul. Goreng dalam kuali sehingga menjadi warna keemasan. Hidangkan bersama dengan sos cili.

ツDapurcengkihツ

Western

Lamb Stew

March 23, 2018

Bahan-Bahan Utama
200gm daging kambing
Sedikit daun saderi
1 biji lobak - dipotong wedges
3 biji ubi kentang - dibelah empat
1 biji bawang holland - dipotong dadu
1 tin tomato puri
2 biji tomato - dipotong dadu
Sedikit minyak masak
1 liter air
Garam secukup rasa

Cara Penyediaan
Goreng daging kambing dengan minyak masak sehingga garing. Kemudian masukkan air dan tomato puri dan kesemua bahan tadi, masak sehingga lima jam dengan api yang perlahan. Biarkan air menjadi sejat / pekat kemudian tambahkan lagi 1 liter air. Masak sehingga daging empuk dan kuah menjadi pekat. Perasakan dengan garam.

ツDapurcengkihツ

Aneka mee

Marinara Seafood

March 21, 2018

Bahan-Bahan Utama
Aneka makanan laut
1 sudu teh oregano
1 sudu makan serbuk cili
1 sudu makan serbuk parsli
300gm spageti - dicelur
100gm krim
Perasa cukup rasa

Bahan-Bahan Sos Marinara
1 biji tomato
1 tin tomato puri
1 tin tomato pronto
1 biji bawang holland - dipotong dadu
Sedikit minyak masak

Cara Penyediaan
Tumis makanan laut bersama minyak masak dan masukkan semua bahan kering. Setelah itu, letakkan sedikit air untuk mengeluarkan aroma. Masukkan sos marinara dan krim. Masak sehingga sebati dan masukkan perasa dan kemudian diiringi dengan spageti. Apabila masak, tutup api dan hidangkan.

Sos Marinara
Masak bawang holland bersama minyak masak sehingga naik bau. Seterusnya masukkan tomato yang dipotong dadu, dan masak seketika. Masukkan tomato pronto dan tomato puri serta masak sehingga sebati, kemudian tambahkan serbuk perasa.

ツDapurcengkihツ

Aneka mee

Spaghetti cabonara

February 20, 2018

Bahan-Bahan Utama

1 paket spaghetti | direbus

10 keping daging pepperoni | dipotong memanjang\

1 biji kuning telur

3 ulas bawang putih | dicencang

50gm daun parsli | dicencang

3 sudu besar minyak zaitun

2 sudu besar keju parmesan

250ml krim masakan

½ sudu kecil serbuk lada hitam

Garam secukup rasa

Sedikit minyak masak

Cara Penyediaan

Panaskan minyak zaitun dan goreng kepingan daging pepperoni sehingga kering sedikit, angkat dan ketepikan. Masukkan bawang putih dan tumis sehingga naik bau. Masukkan krim masakan, garam, serbuk lada hitam, keju parmesan dan daun parsli, kacau sehingga rata. Setelah mendidih, tutup api dan masukkan kuning telur dan gaul sehingga kuah menjadi pekat. Kemudian, masukkan daging pepperoni dan gaul seketika. Setelah api ditutup, masukkan spaghetti yang telah direbus ke dalam pinggan dan tuangkan kuah ke atasnya. Sedia untuk dihidangkan.

ツDapurcengkihツ

Aneka ayam

Ayam buttermilk

February 20, 2018

Bahan-Bahan Utama

3 keping filet ayam

1 biji telur

Minyak untuk menggoreng

Bahan B (salutan)

3 sudu besar tepung jagung

3 sudu besar tepung gandum

¼ sudu kecil lada putih

Garam secukupnya

Bahan C (sos buttermilk)

200ml susu segar

3 ulas bawang putih | dikisar

1 sudu besar tepung gandum

1 sudu kecil susu pekat manis

1 biji cili padi | dihiris

5 helai daun kari

Garam dan gula secukup rasa

Cara Penyediaan

Campurkan kesemua Bahan B, gaul rata dan ketepikan. Pecahkan telur, kemudian celupkan filet ayam ke dalam telur. Seterusnya salutkan ayam tersebut ke dalam campuran Bahan B tadi. Goreng ayam tersebut hingga keperangan, kemudian angkat dan toskan. Untuk membuat sos buttermilk, panaskan minyak di dalam kuali yang lain. Tumis bawang putih sehingga naik bau dan masukkan daun kari. Setelah ianya naik bau, masukkan susu segar dan biarkan sehingga mendidih. Selepas itu masukkan susu pekat manis, garam, gula dan cili padi ke dalam kuah tersebut. Didihkan seketika, perlahankan api dan masukkan sedikit tepung jagung untuk memekatkan kuah tersebut. Setelah masak, tuangkan kuah tadi ke atas ayam yang telah digoreng. Sedia dihidangkan bersama nasi putih.

ツDapurcengkihツ

Western

Butter Milk Prawn

January 10, 2018

Bahan-Bahan Utama

Bahan Untuk Udang

400gm udang besar

¼ sudu kecil garam

¼ sudu kecil lada putih

2 sudu besar tepung

Bahan Untuk Sos Mentega

80gm mentega

2 batang daun kari

5 biji cili padi (dicencang)

100ml susu krimer

½ sudu kecil garam

1 sudu kecil gula

¼ sudu kecil lada putih

½ sudu kecil serbuk pati ayam

Cara Penyediaan

Perapkan udang dengan garam dan lada putih selama 20 minit kemudian gaulkan dengan tepung. Gorengkan udang ke dalam kuali panas, toskan minyak dan ketepikan. Cairkan mentega ke dalam kuali. Tumiskan daun kari dan cili padi sehingga naik bau. Masukkan susu krimer dan bahan perisa lain, masak sehingga sos menjadi pekat. Masukkan udang yang telah digoreng dan gaul sebati di atas api kecil. Sedia untuk dihidangkan.

ツDapurcengkihツ

Western

Pasta kuning telur masin berkrim

January 09, 2018

Image result for salted egg yolk pasta cream

Bahan-Bahan Utama

200gm spagetti (direbus hingga masak)

1 cawan susu cair

1 biji kuning telur masin (dimasak dan dilecek)

2 helai daun selasih manis segar (dicincang)

1 sudu kecil kepingan cili

1 sudu besar mentega

½ biji bawang Holland (dicencang halus)

Garam secukup rasa

Parutan keju Parmesan

Cara Penyediaan

Cairkan mentega dengan api sederhana, masukkan bawang yang dicencang tadi hingga menjadi berkaramel. Tambahkan daun selasih yang dicincang dan setelah bahan masakan menjadi wangi, masukkan susu segar dan kacau sebati. Masukkan kuning telur masin, kepingan cili dan garam dan gaul sebati. Tuangkan spagetti dan setelah digaul seketika, tutupkan api. Hidangkan dengan sedikit keju parmesan di atas masakan dan sedia dimakan.

ツDapurcengkihツ

Western

Spaghetti aglio olio

December 28, 2017

Bahan-Bahan Utama

4 paket pasta spaghetti

1kg udang (bersihkan)

50ml minyak zaitun

400gm bawang Holand (dihiris halus)

300gm bawang putih (dihiris halus)

5 biji lada benggala hijau (dihiris memanjang)

5 biji lada benggala merah (dihiris memanjang)

3 tin cendawan butang (dihiris)

20gm daun parsley (dicincang)

50gm keju parmesan (diparut)

Cara Penyediaan

Rebus pasta selama lima minit kemudian angkat dan toskan. Tumiskan bawang putih, bawang Holand dan udang sehingga naik bau. Masukkan lada benggala hijau dan merah serta cendawan. Tumis seketika. Seterusnya masukkan pasta yang telah direbus tadi dan gaul sekata. Masukkan daun parsley dan parutan keju parmesan. Gaul rata, kemudian angkat dan hidangkan.

ツDapurcengkihツ

Western

Macaroni cheese

December 28, 2017

Bahan-Bahan Utama

4 paket pasta macaroni

50gm keju parmesan

30gm keju cheedar

30gm bawang putih (dicincang)

1 sudu teh serbuk lada hitam

5 tin cendawan butang (dihiris)

10gm daun parsley (dicincang)

500ml susu segar

4 liter krim masakan

Minyak zaitun secukupnya

Cara Penyediaan

Rebus pasta macaroni selama lima minit kemudian angkat dan toskan. Panaskan sedikit minyak zaitun kemudian tumiskan bawang putih dan cendawan butang yang telah dihiris tadi. Tumis bahan itu sehingga masak dan naik bau. Masukkan susu segar, serbuk lada hitam dan krim masakan. Kemudian masukkan semua jenis keju dan gaul sehingga sebati. Masukkan pasta macaroni yang telah direbus tadi dan gaul rata. Tabur sedikit daun parsley di atasnya ketika menghidang.

ツDapurcengkihツ

Western

Fettuccine Prawn Curry Cabonara

December 22, 2017

Image result for fettuccine prawn curry carbonara

Bahan-Bahan Utama

4 paket pasta fettuccine (direbus)

50ml minyak zaitun

50gm bawang merah (dicincang)

30gm bawang putih (dicincang)

20gm rempah kari

5 biji lada benggala hijau (dihiris memanjang)

5 biji lada benggala merah (dihiris memanjang)

1 liter krim masakan

300ml susu segar

15gm parutan keju parmesan

1kg udang (dibersihkan)

Sedikit daun kari

Cara Penyediaan

Tumis bawang merah dan bawang putih sehingga masak. Masukkan rempah kari bersama daun kari. Gaul sehingga rata dan masak. Seterusnya masukkan krim masakan dan susu segar, tunggu sehingga mendidih.Masukkan udang dan masak sehingga udang masak sepenuhnya. Selepas itu, masukkan hirisan lada benggala dan keju parmesan. Akhir sekali masukkan pasta yang telah direbus dan gaul sekata. Untuk menghidang, hiris isi ayam dan letak di bahagian atas pasta.

ツDapurcengkihツ

Western

Penne Chicken Pesto

December 22, 2017

Bahan-Bahan Utama

4 paket pasta penne (direbus)

300gm bawang putih

2kg bayam hijau

300gm kacang pis

400ml susu segar

5 liter krim masakan

50gm keju parmesan

30gm buah zaitun (potong dua atau empat)

Garam secukupnya

Minyak zaitun secukupnya

Bahan untuk ayam

1kg isi ayam (bahagian dada)

20gm lada hitam

100gm serbuk rosemary

Garam secukup rasa

Cara Penyediaan

Untuk ayam

Satukan kesemua bahan bersama isi ayam dan perap selama 30 minit. Bakar dalam oven sekitar 20 minit dengan suhu 180⁰ celcius. Keluarkan dan ketepikan.

Rebuskan pasta lima ke tujuh minit atau sehingga ia masak sepenuhnya. Setelah masak, angkat dan toskan pasta dan ketepikan. Kemudian rebus bayam hijau bersama kacang pis. Setelah masak, angkat, toskan dan kisar sehingga halus. Ketepikan. Panaskan sedikit minyak zaitun dan tumis bawang putih diikuti dengan buah zaitun. Masukkan pes bayam dan kacang pis yang dikisar tadi diikuti dengan susu segar dan krim masakan. Gaul sehingga sebati. Tambahkan sedikit keju parmesan dan garam secukup rasa. Sebelum menghidang, hiris hirisan ayam tadi dan letak di atas pasta dan ianya sedia dihidangkan.

ツDapurcengkihツ

Western

Cheesy Fried Sausage

December 08, 2017

Bahan-Bahan Utama

5 batang sosej ayam

10 keping keju cheddar

1 cawan tepung gandum

1 biji telur

1 cawan susu segar

½ sudu teh garam

½ sudu teh serbuk pati ayam

½ sudu teh serbuk lada hitam

Lidi sate secukupnya

Minyak untuk menggoreng

Older
Stories

Resipi Makaroni Bakar

Tuna Wrap

Stik salmon bersama salad epal

Sandwic kacang panggang

Udang tumis degan kacang panggang

Jacket potato with tuna

Kek tuna dan keledek

Lamb Stew

Marinara Seafood

Spaghetti cabonara

Ayam buttermilk

Butter Milk Prawn

Pasta kuning telur masin berkrim

Spaghetti aglio olio

Macaroni cheese

Fettuccine Prawn Curry Cabonara

Penne Chicken Pesto

Cheesy Fried Sausage

Statistics of views

About Author

My Main Journal

Labels Of Menu

Cooking Archive